管理栄養士として15年以上！保育園や高齢者施設での調理経験があり、栄養バランスのとれた家庭料理を得意としています。小さなお子さまからご高齢の方まで、ご家庭の年齢や体調に合わせたお食事作りが可能です。 

〈家庭料理・作り置き〉
(あくまで目安となります)
2時間で2〜7品(目安)

例えば、下記のようなパターンでお作りすることができます。
①当日召し上がる1食分のお食事
　　　主菜＋副菜2品＋汁物
　　　　（例：鶏の照り焼き＋ひじき煮＋青菜のごま和え＋みそ汁）
②当日含め2～3日分の作り置き
　　　主菜2～3品＋副菜2～3品（料理により変動有り）
　　　（例：煮魚・ハンバーグ・生姜焼き＋肉じゃが・ナムル・酢の物）
③下味付き冷凍ストック作成
　　　ご要望に応じて対応。解凍して加熱するだけの状態でストック
　　（例：鶏もも肉⇒唐揚げ用・ソテー用・煮物等用）
④離乳食
　　　お子様の時期に応じて対応
　　　例：初期⇒食材ペーストの冷凍ストック作成等
　　　　　中期・後期⇒当日食べる料理、冷凍野菜等食材ストック作成
＊ご家族様が「カレーライスとかぼちゃサラダ」の場合、離乳食として「野菜とお肉のトマト煮＋かぼちゃのあっさりサラダ」を同時進行で作成
＊ちょっとした子供用のおやつも作成可能（ゼリー・クッキーなど）
⑤パーティーメニュー（内容にもよりますが、最低3時間以上）
　丸鶏チキン/ラザニア/ピザ/ポテト/ショートケーキ　　等など…
　　　　　　
作成例
〈主菜〉
　鶏の唐揚げ・魚の竜田揚げ/ハンバーグ・ミートローフ・煮魚
　麻婆豆腐/スパゲッティー/ちゃんちゃん焼き　　等など

〈副菜〉
　だし巻き玉子/筑前煮・肉じゃが等の煮物/ポテトサラダ/金平ごぼう/
　和え物（ごま和え・白和え・おひたし等）

アレルギー対応食作りも可能。
　ルーを使用しないカレーやシチュー/パン粉や卵なしのハンバーグ/
　パン粉を使用しないフライ　　　等　　

得意料理
残り物の食材から作ることが得意です。
余りがちな食材や食べてみたい物等リクエストをご相談ください。

心がけている事
大量調理で守るべき衛生マニュアルをベースに考え、安心して食べられる衛生管理を行います。
家庭に合わせた味付けや形状をご提案しながら、作成したいと思っております。