【主婦歴27年×調理経験】家庭料理、フレンチ・イタリアンの家庭料理、ワインやビール等のお酒のおつまみやパーティー料理まで。食卓を彩る『ほっこりおうちレストラン』をお届けします♪

私自身健康的な身体のためにと数年前にゆるい糖質オフな料理を食べ始めたところ体調が良くなった経験から、頑張りすぎずにグルテンや添加物を控えたヘルシーなお料理や素朴なパン、お菓子もお作りできます！


【対応サービス、時間の目安】
〈家庭料理　作り置き料理〉
目安　3時間　7〜9品(主菜3〜4品　副菜4〜5品)
　　　 当日の夕食＋4～5品の作り置き
(メニュー、量によります)

※上記はあくまでも目安となります。初回のご家庭では慣れない部分もありますので、品数は少なめにさせて頂き、予約時間に余裕をみて頂くなどお願いしております。ヒアリングも含め時間内に作業が終了せず、予定時間を過ぎる場合がありますがご理解頂けますと幸いです。


【初めてのご依頼〜当日までの流れ】
予約リクエストを頂いた後は、以下の4ステップでスムーズに当日を迎えられます。事前の献立考案や、細かいお買い物で迷う心配はございません。

Step 1：かんたんヒアリング
キッズラインのご自身のプロフィール欄にあります「家事サポート情報(料理)」へのご記入をお願いいたします。合わせて、私からお送りする簡単な補足質問（コピペで返信可）にお答え頂きます。

Step 2：メニューのご提案
ヒアリング内容をもとに、私からメニュー案をお送りし、ご相談しながら内容を決めます。

Step 3：お買い物リストの送付
決定したメニューに必要な食材のお買い物リストを、メッセージにてお送りします。

Step 4：食材のご準備（当日まで）
お送りしたお買い物リストに沿って、当日までに食材をご用意頂くだけで準備完了です！


✻得意メニュー　
メイン
・ポトフ
・牛肉の白ワイン煮
・鶏肉のビネガー煮込み
・ビーフストロガノフ
・豚スペアリブのクリーム煮
・豚肉と大豆とリンゴの煮込み
・自家製トマトクリームシチュー
・肉味噌のレタス包み
・大根と豚バラの煮物
・牛肉/白身魚/鮭の香草パン粉焼き
・豚肉のバルサミコ煮込み
・チリコンカン
・蒸し鶏/蒸し豚(ポッサム)
・豚肉となすの生姜焼き風炒め
・チキンチャーシュー
・鮭/さばの焼きびたし
・ぶりの照り焼き(黒酢風味)
・さばのブイヤベース風煮
・いかとじゃがいものねぎ塩炒め
・海老と青梗菜のふんわり卵炒め　　など

副菜　その他
・ラタトゥイユ
・ミネストローネ
・ポテトグラタン
・南仏風ひよこ豆と野菜の煮込み
・長葱の白ワイン蒸し
・夏野菜の揚げびたし
・キャベツ/ブロッコリーのオイル蒸し
・じゃがいもとブロッコリーの味噌そぼろ炒め
・プチトマト長芋白葱の和風アヒージョ風炒め
・スキレットチーズオムレツ
・生ハムと枝豆の白和え
・ツナのデリ風ポテトサラダ
・さつまいものヨーグルトサラダ
・たたききゅうりの旨塩和え
・ミックスビーンズ/トマト/きのこ/ししゃも/タコのマリネ
・自家製ドレッシングのグリーンサラダ　(玉ねぎ/和風/フレンチドレッシング )　など

ごはん/麺類
・炊き込みご飯/とうもろこし/さつまいも/枝豆ごはん 
・炊飯器炒飯/ピラフ
・オートミールチーズリゾット
・トマト/トマトクリーム/クリームソース/ボロネーゼ(ミートソース)/和風　パスタ　
　✻ソースだけでもOK　
    ✻麺はスパゲッティ/フェットチーネ/ペンネ等お好みのもので　など

パンお菓子
・グルテンフリーの米粉チーズパン
・バナナブレッド
・オートミール/米粉クッキー
・バスクチーズケーキ　など

簡単おつまみ
・豚肉ときのこの柚子胡椒炒め
・油揚げのキムチピザ/しらすピザ
・きのこ/冷蔵庫の野菜で作るアヒージョ
・野菜スティックの気まぐれディップ添え
・ごぼうの唐揚げ ポン酢風味　など

✻その他糖質オフ(小麦粉やお砂糖控えめ)、米粉を使ったお料理

パーティ料理
・お誕生日/クリスマスケーキ
(いちご/フルーツのショートケーキ,シフォンケーキ,チーズケーキ　など)
・フルーツサラダ
・ハッセルバックポテト
・丸ごとかぼちゃグラタン
・フライドチキン　など　3時間〜(メニューはご相談下さい)


【心がけていること】
・訪問時は除菌、手洗いうがいの徹底、マスク、エプロンは清潔なものを着用します。
・明るく丁寧な対応を心がけていますのでお気軽にご相談ください。