#4月サポート相談歓迎
スケジュール登録はしておりませんが、一度メッセージをいただければ相談可能です！

和食料理でカウンター割烹を専門に35年の経験があります。現在も飲食店で仕事をしています。
今までの経験を活かして身体に優しいお料理をお作りします。
作り置き以外にコース料理も承ります。
コース料理の場合は、4時間(仕込み1.5時間、お食事2時間、片付け30分)を予定しています。
調理師免許も所有しておりますのでご安心ください。
料理
＜家庭料理、作り置き料理＞
目安：3時間で6～8品

【お料理一例和食全般】
刺身、煮魚、魚や鶏肉の照り焼き、肉じゃが、ぶり大根、豚汁、けんちん汁、出汁巻き玉子、牛肉と牛蒡の当座煮、漬物、蓮根と鶏肉の田舎煮、茄子の揚げ浸し、厚揚げのべっこう餡掛け、酢の物、分葱といかの酢味噌和え、ほうれん草のお浸し、がんもどきの含め煮など

（ご利用例）
①独身で魚や野菜が不足しているので、健康面を考えて魚、野菜料理が食べたい。

②朝食を毎日食べたいが朝から作るのは時間的に無理。簡単に食べられるストック料理を作って欲しい。

③コロナ過になり外食が減ってしまったので、自宅でお店の料理が手軽に食べたい。

➄料理のレパートリーがマンネリなので、たまには違う味付けの料理を食べたい。

⑥仕事や子育てが忙しいため料理を作る時間を削減したい。

⑦今ある食材や調味料を上手に使い切ってもらいたい。

⑧料理が苦手なので作り置きをお願いしたい。

⑨一緒に料理をしながら、味付けや調理方法、盛り付けなどを教えて欲しい。

⑩寿司の握りや巻物、魚のさばき方など一通りの料理を教えて欲しい。

⑪料理以外に包丁のとぎ方を覚えたい、出汁を上手に取れるようになりたいなどのご相談も対応させて頂きます。

まずは一度お試しでご利用頂き、単発以外に定期的なご利用も是非ご相談ください。
※お願い
【ご依頼のメッセージ内容について】
①ご希望の日にちと時間
②最寄りの駅やバス停
③ご希望のお料理の量（人数や何日分など）やご利用内容（作り置きやコース料理、パーティー料理、お祝いなど）を細かくご記入いただくと、打合せがスムーズに行えます。

ご依頼の際は、アレルギーの有無、食材や調味料の在庫確認などいくつかのご質問をさせて頂きますのでよろしくお願いいたします。

【リクエストからの流れ】
メッセージをいただきご希望のお料理を伺い、後程メニューのご提案をさせていただきます。
メニューに合意されましたら、使用食材と調味料をご連絡いたしますので、買い物をお客様にしていただきます。
買い物にも対応していますので、ご希望の方は一度ご相談ください。
当日、お料理をお作りして使用した調理器具など洗い、片付けキッチンの掃除をして退室となります。

※メッセージの返信は日中仕事中の為、午前と18時以降に対応させていただきます。
※コロナ対策について
・ワクチン3回接種済み
・出勤時の検温
・ご訪問の際は、入室する前に持参した消毒剤で手と指の消毒、調理前には持参した石鹸で手洗いを行いマスクを着用して感染予防には十分に気を付けて仕事をします。