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○家庭料理
○作り置き
○ご要望にお応えしてお料理ワーク（教室）
○パーティー料理
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『それぞれのお客様に合わせた幅広いニーズでご要望承ります』

自由が丘のお野菜中心のレストランシェフから学ぶ食材を活かした料理、現役で勤務してるからこそ、インスピレーションを受けております。

素材の美味しさ、化学調味料、うま味調味料に変える代替え品や使わなくても美味しく出来るお料理をなるべく食べて欲しく身体にも優しいお味を頂いて欲しいと思っております。
私だから出来ること、今までの調理経験を活かし丁寧なお料理を目指しております。
ご家庭ではまた違う美味しさや喜びを感じて頂ければ1番嬉しいです。

[レシピ提案]
（□️は季節に特化したオススメメニュー）
○主菜○
□️角切りトマトとアサリお野菜のボンゴレロッソ
□️アサリまたはムール貝のココナッツミルクスープ
〜たっぷりパクチーを乗せて〜
□️お魚とアサリの出汁たっぷり野菜のアクアパッツァ
煮込みハンバーグ〜たっぷりお野菜を入れて〜
ルー不使用ホワイトシチュー
アサリのクラムチャウダー
お野菜たっぷりミネストローネ
ローズマリーのチキンのグリル
がっつりご飯が進む豚バラ肉の生姜焼き風
餃子
□️ハーブ薫るディルと香味野菜の水餃子(香味野菜使用)
□️スパイスたっぷりチキンビリヤニ
キャベツと挽肉のミルフィーユ
□️夏野菜ドライカレー
□️スパイスで作るスパイシードライカレー
バターチキンカレー
豚ロース又は白身魚の香草パン粉焼き
豚ロースの重ねカツ
ささみスティックフライ
□️さっぱりレモン薫る魚の南蛮漬け
□︎夏レモン青椒肉絲
豚ロースのガーリックトンテキ
手羽中のガーリックハーブグリル（たくさんの香草ハーブを入れて）
おから麹のジューシースペアリブ
牛肉がメインの肉じゃが
シンプルなコロッケ
海老グラタン
□️野菜と鶏肉又はお魚のオーブンパン粉焼き
自家製玉ねぎ麹の唐揚げ
牛肉のプルコギ
チャプチェ
お野菜たっぷり八宝菜
大葉チーズとささみの春巻き
エビとチーズ春巻
ビーフン揚げ春巻
エビチリ
酢豚
□️スパイシー激辛麻婆豆腐
□️ワンパンでお野菜たっぷりビビンバ風
スパイスハーブ香るボロネーゼ
□️旬のお野菜でパスタ用トマトソース

○副菜○
コールスロー
色採りどりのニーズ風サラダ（手作り玉ねぎドレッシング和え）
（ブロッコリー・ジャガイモ・トマト・オリーブ・ゆで卵）
□️一口野菜とチキンのサラダ
(ディルのヨーグルトソースをかけて)
春雨サラダ
□️ヤムウンセン
ゴマたっぷりナムル
（もやしとほうれん草にんじんの２種）
卵ジャガマカロニサラダ
シンプルなポテトサラダ
ディルとオリーブのイタリアンポテトサラダ
ディルとカブとキヌアのサラダ（手作り玉ねぎドレッシング）
ニンジンとツナのサラダ
シンプルオレンジキャロットラペ
□️ハラペーニョサルササラダ(手作り低温チキンを入れて)
□️トマトとディルとケッパーの魚介カルパッチョ
カリフラワーのカレーロースト
キヌアとお野菜たっぷりスパイスカレー炒め
タコのガーリックカルパッチョ
□️ナスのおろし大根香味ソース和え
青海苔ポテトのフリット
□️青のりレンコンフリット
□️トマトと鶏ひき肉のスパニッシュオムレツ
煮物各種ご相談ください

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【目安時間】
2時間　5〜6品
3時間　6〜9品
※あくまで目安時間となります。時間が余った場合は余った食材で出来るだけ多く作らせていただきます。
また全てお料理＋片づけ含んでおります。
（その他、買出し対応可能です。オプション参照下さい）
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『当日までの流れ』
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①ご予約確定後、事前にメニューのご希望や使って頂きたい食材（ご自宅の冷蔵庫にある食材等）、苦手な食材などしっかりヒアリングさせて頂きます。
（前日サポートの方はご自宅にある食材をご連絡下さい。食材の中からレシピ提案させて頂きます。）
又ご希望がない場合はこちらからレシピご提案させて頂きますので、ご安心ください。
②メニュー確定後、お客様に使用する食材、調味料のご案内をさせて頂きます。
サポート日までにご用意お願い致します。
（お買い物を希望されている方もご自宅にある物と被らないよう事前に全てご案内させて頂きます。）
③当日サポート
（初めてのサポートにお伺いするユーザー様はキッチン用品、調味料の場所他諸々お伺いさせて下さい。）
④〜サポートスタート〜