主婦暦約30年　加工食品を使わず、素材本来の味を活かす素朴な野菜料理が得意です。

野菜を重ね旨味を出す「重ね煮料理」は冷蔵庫の中の野菜を大量に使うので、冷蔵庫のお掃除にもなりますし、保存食として、他の料理にすぐに応用できるので、おすすめです。

プロフィールに乗せた写真は中身の見えるガラスの鍋ですが普通の鍋でも作り置きできます。
私も自宅でも作っておいて、具だくさんのスープなど、活躍していますよ。


ご家族の好みに合わせて、お肉や魚料理ももちろんいたします。
以前、ワンディシェフとして、働いたり、デーサービスでの料理もしていました。
今は友人に頼まれて、お弁当も作ったり出張料理人も時々しています。
野草料理もできます。

ご家庭にミキサーがあれば、人参ドレッシングや、玉ねぎソースなど、簡単にお作りできますので、何でもリクエストしてください!

油を使わない炒め物や、フライも、マヨネーズもどきなど、ユーチューブ先生で色々学んで料理を楽しんでいます。

竹藪が隣にあり、これから発酵メンマ作りにチャレンジです(^o^)