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zoomでのオンラインレッスン・お悩み相談承ります!!お気軽にお問合せ下さい。

栄養士経験10年以上!和洋中・離乳食・発酵食品お任せください!!
4.9 (12回)
40歳代 女性

料理
掃除
片付け/整理整頓

アイコンの対応可能サービスは一部です。
詳細については、各サポーターのプロフィールページをご確認ください。

  • 家事代行
    単発予約
    ¥ 2,600/1時間
サービス内容
✳︎栄養士経験10年以上
✳︎現在は料理教室講師をやっております
 
【提供可能なサービス】
○お食事・作り置き料理・離乳食・お菓子・発酵食品
 ↳お作りします...
✳︎栄養士経験10年以上
✳︎現在は料理教室講師をやっております

【提供可能なサービス】
○お食事・作り置き料理・離乳食・お菓子・発酵食品
 ↳お作りします
 ・ご希望のお料理・お菓子をお作りします
 ・ご希望の方はメニュー提案します
 ・簡単な発酵食品をお作りします
 ・冷蔵庫の残り物でお作りします

目安 2時間で4〜6品、3時間で8〜10品
  
お菓子は作るものによって品数は異なります
簡単な組み合わせの場合 2時間で3品程度
 例)ブラウニー・パンナコッタ・クッキー など
 ・スポンジケーキのみ作ってもらいたい
 ・クッキー生地のみ作ってもらいたい
 などのご要望でも構いません
 お子様の誕生日に無添加お菓子はいかがでしょうか

※上記はあくまでも目安となります。初回はヒアリングも含め想定時間内に作業が終了しない場合もございます

○お料理レッスン
 ・どんなものを作りたいかご相談ください
 ・和洋中・離乳食作り・お菓子・発酵食品など
 ・冷蔵庫の残り物でご一緒に考えて作る事も可能

※調理器具がない場合は可能な限り持参いたします

○zoomでのオンラインレッスン・お悩み相談可

※訪問型は神奈川県藤沢市から移動30分の方を優先にしております
まずはメッセージでご相談ください
 
‥*〜*日々取り組んでいること*〜*‥

【発酵食品作り】
 ◯天然酵母&元種→美味しいパンが焼けます
 ◯塩麹・玉ねぎ塩麹など→調味料代わりになります
 ○カスピ海ヨーグルト(ヨーグルトメーカーは使いません)
 ◯ぬか床
 ◯納豆
 ◯味噌
発酵食品で腸内環境を整えよう!!

発酵食品は意外に簡単に出来ます
 ◯興味がある方
 ◯挑戦してみたい方
 ◯何度やっても失敗してしまう方
お気軽にご相談ください

※発酵食品作りに挑戦したい方はサポート2回目以降とさせていただきます。その際、発酵食品に取り組みたいことを事前にお知らせください
必要な道具があるのか、また発酵にどのくらい時間がかかるのかを詳しくご説明いたします

【プランターで色々なハーブを栽培してます】
バジル・コモンタイム・レモンタイム・ローリエ・オレガノ・ローズマリー・セージ・ペパーミント・ストロベリーミント・ヒソップ・レモンバーム・ラベンダー・カモミール

育ち過ぎたハーブをどうしよう…とお困りの方!
・どんな料理に使えるのか
・ハーブソルト・ドライハーブの作り方や保存方法などサポートいたします

ハーブやハーブソルトを使った料理は格段に味が変わります!風味豊かな味を知ったら化学調味料に頼らなくても美味しいお食事ができます

またハーブティーもとても美味しいです
植物の力を借りてカラダを整えませんか

【よく作るお菓子・その他】
 ◯プリン
 ◯パンナコッタ
 ○ミルクゼリー
 ◯クッキー
 ◯ブラウニー
 ◯カップケーキ・ロールケーキ・ケーキなど
 ◯天然酵母でパン・ピザ・ケークサレなど
 その他諸々

※ベーキングパウダー・バニラエッセンスなどは一切使用しません
 食材のみで作る無添加お菓子!!
 美味しいおやつにも安心安全なものを…

天然酵母パンはホームベーカリーに材料を入れてセットするのみでもっちり美味しいパンが焼けます
※メーカーによっては天然酵母パンが焼けない場合もございます

天然酵母・元種・パン作り
 ⇩
全て混ぜるだけなので大変な捏ねる工程がありません
パン作りなんて大変だし私には無理!…と諦めないでくだい
忙しい日々だからこそ天然酵母を作ってみませんか?
自然の力・美味しさを食卓に…

○何か一緒に作りたい
○料理を作ってもらいたい
○お菓子を作ってもらいたい
○離乳食・幼児食の作り方やアレンジ方法を知りたい
○介護食はどうやって作ったらいいのか

どんなご要望でも構いません
まずはお気軽にご相談ください
お好きなメニュー提案もさせていただきます


【心掛けていること】
素材の味を大切になるべく化学調味料を使用しません。加える調味料も素材の味、風味を損なわない程度に加えています

【ご協力の程お願いいたします】
事前のメッセージや当日の作業開始前に、ご希望内容などをお伺いする「ヒアリング」をさせていただきます。当日のヒアリングに30分程かかる場合がございますので、初回は2時間からのご予約をお願いいたします。ご希望に添ったサポート提供のためにご協力をいただけますと幸いです

それではお会いできる日を楽しみにしています^^*
オプション料金
直前予約
サポート当日の予約
1,500円/予約1回あたり
サポート前日の予約
1,000円/予約1回あたり
ご連絡・受け入れ条件
※訪問型料理教室・料理提供は神奈川県藤沢市から移動40分以内でしたらお受けいたしますのでご相談ください。その他にお住まいの方はzoomのみのご対応となりますので、予めご了承いただけますようお願いいたします。その際インターネットへの接続にかかる通信費は自己負担となります

※初回はメッセージにてサポート内容をお伝えいただけますと幸いです

※基本車での移動になります
ガソリン代は40円/km計算いたします
高速、有料道路を使用した場合や駐車場料金は別途加算になります

※ 男性のみでお住まいのユーザー様、また男性1人でのご対応もご辞退させていただいています

※スケジュール以外の時間もメッセージにてお声がけください。調整可能でしたら、承ります

※身体が弱い子供がいるため感染症(風邪などを含む)の疑いがある場合は、キャンセル・日程の変更をお願いする場合がございますのでご了承くださいませ
サポートの特徴
対応可能
  • 近隣買い物
  • 家庭料理
  • 作り置き料理
資格
  • 栄養士
自己紹介
  • ご覧いただきありがとうございます

    【経歴】
    ✳︎栄養士経験10年以上
     保育園・介護施設・レシピ付き宅配サービス
     仕出し弁当などの企業で献立作成・調理経験有

    【現在活動中】
    ✳︎料理教室講師2年
     
    ‥*〜*はじめまして*〜*‥

    *日々の食事を作ってもらいたい
    *子供に無添加のおやつを食べさせたい
    *ハーブを使った料理を食べてみたい
    *スパイス料理を作ってもらいたい
    *発酵食品にチャレンジしてみたい・作ってもらいたい

    こんなことお願いしても大丈夫かな??
    …と悩んだらまずはご相談ください

    幅広い年齢層に合った料理提供、日々のお食事や離乳食・幼児食、また介護食などにお困りの方のご相談など寄り添ったサポートもさせていただきます


    日頃は夫と小学生の子供のご飯を作る日々で主婦歴9年!
    その中で簡単&美味しいをモットーに作り置きおかずや無添加食品にもこだわり、なるべく化学調味料・加工食品に頼らずどのように調理したら美味しく食べられるか日々研究中です

    《なぜ化学調味料を使用しないのか…》
    化学調味料に頼らなくても素材の風味を最大限に生かすことで本来の旨味に出会えるからです

    例えば…
    市販のルーを使用せずクリームシチューやハヤシ・トマトソース・スパイスカレーなど食材と調味料があれば出来ます

    ○トマト系ソース…バジル・オレガノ・パセリ・ローリエなど必要
    ○スパイスカレー…スパイス・ローリエが必要
    ○サラダチキン(鶏胸肉使用)お好みのハーブ
    ○ロースハム風(豚ロース薄切肉使用)お好みのハーブ
    ○サルシッチャ お好みのハーブ数種類

    ※スパイスカレーはクミン・コリアンダー・ターメリックで出来ます!辛さをプラスする場合はチリパウダーで調節するので、小さなお子様でも辛くないカレーが出来ます

    離乳食完了期を過ぎたら少量のスパイスで幅広い素材の味をインプットしていくことで味覚を広げることができます

    ※市販のルーや化学調味料を使って美味しく仕上げることも可能です



    また発酵食品・お菓子作りも大好きで楽しく作っています!!

    発酵食品はとても時間がかかり短時間では作れませんが、コツさえ覚えればとても簡単に出来ます。大体の発酵食品は材料を混ぜるのみ。なので数分で仕込みが終わるものがほとんどです

    後は1日〜7日、1ヶ月〜3ヶ月など発酵させるものによって発酵期間が変わってくるので後はじっくり、ゆっくり発酵するまで時々かき混ぜながら育てていきます。私はこのゆっくり発酵していく期間がとても大好きです。どのように仕込んだら上手に発酵出来るのかサポートいたします。どんな些細なことでもご相談ください


    ○料理初心者の方でも簡単でまた作りたい!
    ○自分でも作れる!
    …と自信を持ってもらえるよう丁寧なサポートをいたしますのでご安心ください
    一緒に楽しく料理を作ってみませんか?

運営側で認証した資格は「資格」欄に記載しています。ほか記載の資格・内容は最新の状況と差異がある場合がございます。サポート前にサポーターと内容をご確認ください。

予約可能一部の時間帯で可能
サポーター基本情報
サポーター経験
7ヶ月
最低サポート時間目安
1時間以上
返答時間目安
約6時間以内
サポーター実績情報

サポーター実績情報は、全てベビーシッターと家事代行サービスの合計数値となります。

サポート回数
12回
累計ユーザー数

これまでサポートしたユーザー数の累計

7人
リピートユーザー数

これまでサポートしたユーザー数のうちリピートした人数の累計

1人
直前キャンセル数

直近3カ月以内でサポーター都合でのキャンセルがあった回数です。

0回
10件のサポーターレビュー
4.9
2024年 03月の利用者
今日も美味しかったですでありがとうございました。又お願いします。
2024年 03月の利用者
とても美味しいかった。ありがとうございました
2024年 03月の利用者
すごく美味しいかった
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