✳︎栄養士経験10年以上
✳︎現在は料理教室講師をやっております

只今料理教室のみのサポートとなります
作り置きのご依頼はリピーター様のみとなりますのでご了承下さい

下記を参考にメッセージで問い合わせをお願いします
《サポート可能日》
◯平日の水曜日
◯月・金曜日…応相談
✳︎月・金曜日はご依頼をお引き受けできない場合がございますのでまずはご相談ください

《サポート可能時間》
◯9:30〜14:00

《休日》
◯土・日曜日・祝日・年末年始
【3.4.8月はお休みさせていただきます】

また新規の方はご依頼予定日の10日前までにメッセージでご連絡をお願いします

【提供可能サービス】
○お料理レッスン
　・どんなものを作りたいかご相談ください
　・和洋中・離乳食作り・お菓子・発酵食品など
　・冷蔵庫の残り物でご一緒に考えて作る事も可

※調理器具がない場合は可能な限り持参いたします

○zoomでのオンラインレッスン・お悩み相談可
まずはメッセージでご相談ください
　
‥*〜＊日々取り組んでいること＊〜*‥

【発酵食品作り】
　◯天然酵母→美味しいパンが焼けます
　◯塩麹・玉ねぎ麹など→調味料代わりになります
　○カスピ海ヨーグルト（ヨーグルトメーカーは使いません）
　◯ぬか床
　◯納豆
　◯味噌
　◯醗酵あんこ（砂糖不使用）
発酵食品で腸内環境を整えよう！！

発酵食品は意外に簡単に出来ます
　◯興味がある方
　◯挑戦してみたい方
　◯何度やっても失敗してしまう方
お気軽にご相談ください

※発酵食品作りに挑戦したい方はサポート2回目以降とさせていただきます。その際、発酵食品に取り組みたいことを事前にお知らせください
必要な道具があるのか、また発酵にどのくらい時間がかかるのかを詳しくご説明いたします

【プランターで色々なハーブを栽培してます】
バジル・タイム・ローリエ・オレガノ・ローズマリー・セージ・ストロベリーミント・ヒソップ・レモンバーム・ラベンダー

育ち過ぎたハーブをどうしよう…とお困りの方！
・どんな料理に使えるのか
・ハーブソルト・ドライハーブの作り方や保存方法などサポートいたします

ハーブやハーブソルトを使った料理は格段に味が変わります！風味豊かな味を知ったら化学調味料に頼らなくても美味しいお食事ができます
植物の力を借りてカラダを整えませんか

自然の力・美味しさを食卓に…

【よく作るお菓子・その他】
　◯プリン
　◯パンナコッタ
　○ミルクゼリー
　◯クッキー
　◯ブラウニー
　◯カップケーキ・ロールケーキ・ケーキなど
　◯天然酵母でパン・米粉パン・ピザ・ケークサレなど
　その他諸々

※ベーキングパウダー・バニラエッセンスなどは一切使用しません
　食材のみで作る無添加お菓子！！
　美味しいおやつにも安心安全なものを…

○簡単な調理方法を知りたい
○離乳食・幼児食の作り方やアレンジ方法を知りたい
◯日々の食事の考え方
○介護食はどうやって作ったらいいのか

どんなご要望でも構いません
まずはお気軽にご相談ください

【心掛けていること】
素材の味を大切になるべく化学調味料を使用しません。加える調味料も素材の味、風味を損なわない程度に加えています

【ご協力の程お願いいたします】
事前のメッセージや当日の作業開始前に、ご希望内容などをお伺いする「ヒアリング」をさせていただきます。当日のヒアリングに30分程かかる場合がございますので、初回は2時間からのご予約をお願いいたします。ご希望に添ったサポート提供のためにご協力をいただけますと幸いです

それではお会いできる日を楽しみにしています^^*